🧑🍳💚 Ein persönlicher Beitrag aus dem Herzen
Vor genau sechs Jahren – nach mehreren Herzoperationen – erhielt ich nicht nur ein neues Leben, sondern auch einen klaren Auftrag:
„Du sollst mein Werkzeug sein. Ich sende Dich zu den Alten, Kranken und Sterbenden.“
Seitdem widme ich mein Leben der Geriatrie – mit einem Ziel:
„Longevity“ nicht als kaltes Bio-Hacking, sondern als liebevollen Weg des ‚gesund Älterwerdens‘ zu begreifen. 🌿
💭 Mein Traum:
Ich träume davon, alten, einsamen Menschen wieder einen Sinn zu geben.
Einen Platz, an dem sie sich erinnern dürfen. An früher. An Gerüche. An den Geschmack von Geborgenheit.
Ein Ort, wo man wieder kocht, erzählt, lacht – und lebt.
🍲 Der Hippokrates Kochclub®
Mit dem Hippokrates Kochclub® bin ich meiner Vision ein großes Stück nähergekommen.
Hier entsteht gerade etwas ganz Besonderes:
📖 „Mein Longevity & Detox Rezeptbuch“ – eine wachsende Sammlung von Lieblingsrezepten älterer Menschen.
Gerichte aus ihrer Jugend, die oft vergessen wurden, weil das Selberkochen aufgegeben wurde.
Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung. Es ist ein kulturelles Gedächtnis, ein Akt der Selbstermächtigung und des Genusses im Alter.
🤝 Ich suche Mitstreiter:innen!
Ich möchte in Düsseldorf ein Forum schaffen, in dem
👵 gemeinsam gekocht,
👴 gegessen
💬 und geklönt wird – intergenerativ, würdevoll, heilsam.
Wer hilft mir, diesen Traum zu verwirklichen?
Ob Sozialarbeit, Küche, Raum, Netzwerk oder einfach nur Herz:
Jede*r ist willkommen! 💚
Dr. Hans-Ulrich Jabs, MD, PhD, MACP-ASIM,
Facharzt für Innere Medizin, Geriatrie & Biochemiker,
American College of Physicians – American Society of Internal Medicine
KZAR – Kompetenzzentrum Autonome Regulationsmedizin
